V nizozemštině kooiker znamená kachnář, člověk který loví kachny pomocí takzvaných kooien (velké členitější klece s pastmi - slepými cestami na konci). Hondje znamená pes, kooikerhondje je tedy kachnářský pes.
[zdroj: de.wikipedia.org]Ve fríštině znamená slovo kooiker nejvybranější. Plemeno je známo již od 16. století a bylo oblíbené i ve vyšších společenských vrstvách. Nalezneme jej dokonce na malbách Rembrandta či van Steena.
Naše Elsa se narodila fence Kali spolu s dalšími 7 sourozenci 10. dubna 2017 v Jeseníku (odtud přízvisko od Jesenických pramenů).